非乳制奶精(NDC)，是一種粉末奶精，由氫化植物油、葡萄糖漿（或麥芽糊精粉）和一些其他食品成分，通過混合、均質化和噴霧干燥機工藝制成。它具有以下特征：

  1、儲存穩定性：油珠封裝，因此產品具有熱穩定性，不易變質。

  2、良好的操作性能：非乳制奶精可與不同原料均勻混合，產品為粉末狀，易于袋裝。

  3、加強食物脂肪，改善風味。根據客戶的要求，我們可以使產品具有濃郁的牛奶味或淡奶味。

  目前，非乳制奶精中有很多關于反式脂肪的報道或爭論。經過一些試驗和研究，我們開發了新的加工技術，使反式脂肪含量非常低，并符合世界嚴格的規定。

  特點及應用

  一般來說，非乳制奶精生產線包括混合和乳化、均質化、滅菌、噴霧干燥和篩選部分。作為客戶的要求，我們還提供CIP系統，便于清洗，降低運營成本。

  1、混合和乳化

  將葡萄糖（或麥芽糊精粉）、氫化植物油、酪蛋白、乳化劑、磷酸鹽和其他添加劑按配方比例混合在一起。

  通常，葡萄糖漿（或糊精粉）的DE值約為22-30（取決于產品的要求），氫化植物油的熔點在35-53度之間，從而生產出高質量的產品。

  有兩種混合裝置：專用乳化器或真空混合器，混合溫度約為60-70度。

  2、滅菌

  為避免任何衛生問題，我們在混合過程后進行巴氏殺菌。較受歡迎的奶精滅菌機是：板式和管束式。

  3、均質化

  為了使產品在咖啡、奶茶、紅茶等速溶飲料中快速溶解，需要進行高壓均質化處理。

  4、噴霧干燥

  我們專門設計的噴霧干燥機降低了車間的高度，增加了產品的流動性。粒徑越大，溶解性越好。

  我們通常在噴霧干燥機之后配置振動流化床作為第二級干燥器和冷卻器。有時，如果用于包裝前的產品運輸，則振動流化床僅作為氣力輸送的冷卻器。

  5、篩選和粉末加工

  干燥和冷卻的產品將在篩網分離后包裝，這里通常使用金屬檢測器。

  有時產品在氣力輸送過程中會被冷卻，那么我們只能使用振動流化床作為冷卻器，從而降低投資和運行成本。

  6、WIP系統

  清洗食品加工設備是一項耗時的工作，占用了大量的生產時間，我們公司提供不同配置的現場清洗，供客戶選擇。